温岭市餐饮食品安全协会

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我市举办首期餐饮服务食品安全管理员培训会

2017-5-26 15:40| 发布者: 超级管理员| 查看: 395| 评论: 0|来自: 徐政、陈瑶

摘要: 5月18至20日,由温岭市市场监督局和温岭市教育局组织牵头,委托市餐饮食品安全协会在温岭中学国际报告厅召开餐饮服务食品安全管理员培训会。

    5月18至20日,由温岭市市场监督局和温岭市教育局组织牵头,委托市餐饮食品安全协会在温岭中学国际报告厅召开餐饮服务食品安全管理员培训会。旨在进一步加强学校和托幼机构食堂管理人员法律意识、责任意识及风险意识,推动学校提高食堂食品安全管理水平,切实保障学校师生饮食安全。全市372名学校及托幼机构的专(兼)职食品安全管理人员参加了此次培训会。
    此次培训会是我市开设的首期餐饮服务食品安全管理员培训课,按照餐饮食品安全管理员培训大纲要求,特聘请我省及市内专家授课,授课内容涉及《食品安全法解析》、《五常法管理》、《餐饮食品安全务实》、《餐饮服务重大活动保障》、《校园食品安全管理》、《食品安全与食源性污染》等十大方面。培训会结束后由温岭市市场监管局对参会学员组织培训考核,考核合格者将获得由温岭市市场监管局颁发的《温岭市餐饮服务食品安全管理员证书》。
    温岭市市场监管局和温岭市教育局相关负责人分别在开班仪式上做了重要讲话,强调全市各级学校要严格落实食品安全主体责任,定期开展自查自评,及时消除隐患。要按照《食品安全法》要求,将食品安全工作作为食堂日常管理的重要内容,建立健全食品安全管理制度和机构;强化管理和从业人员培训,设置专(兼)职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责,层层签订责任书;严把原料采购关,严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节;推行餐饮服务先进管理方法。为我市创建省食品安全示范市夯实牢固基础。
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